パラモ・デ・バルデクエバス社は、国内トップクラスとして知られるチーズ製造と穀物生産で地域を牽引してきたマルティン家が、調査から8年の歳月をかけて新たに展開する自家オリーブ農園です。
スペインのオリーブオイルといえば南部アンダルシア地方がメッカですが、マルティン家の農園は北西部カスティーリャ・イ・レオン地方、バリャドリッドの標高約800mの高地にあります。
冬に厳しく冷え込む気候から、一見オリーブ栽培には向かないように思われますが、実はこれが味わいのバランスを決める鍵。
あくまでも最高級品にこだわるマルティン家の人々は、2年半を費やし、土壌、気候条件や、オリーブの樹の遺伝的特徴までを研究して、遂にスペインを代表する高級品種「アルベキーナ種」がこの地に適合することを見出しました。
パラモ・デ・バルデクエバス社がお届けするオリーブオイルは、高級エクストラヴァージンオリーブオイルのみ。
常に完璧なオイルを造るために、自家農園、最新設備、限定生産、受注ごとの瓶詰めにこだわっています。
リュット・レゾネ（減農薬栽培）の自然派プレミアム・オリーブオイルです。
最高級エクストラヴァージンオリーブオイルに特化し8年の歳月をかけて造り出した本場スペインのオリーブオイル。
緑色に象徴されるフレッシュさがこのオイルの命です。
鮮やかな緑色は品質の証。
繊細でフレッシュ！青々とした葉、イチジク、グリーントマト、バナナ、青りんご等、複雑な香り・味わい。
フィニッシュには、ほんのりほろ苦さやコショウのスパイシーさも感じることができます。
名称食用オリーブ油内容量500ml原材料食用オリーブ油（アルベキーナ種100％）賞味期限裏ラベルに記載保存方法冷暗所にて保存販売業者株式会社シバタ444-0924愛知県岡崎市八帖北町22番地5製造場所スペイン カスティーリャ・イ・レオン原産国名スペイン輸入者（株）モトックス商品区分食品
楽天で購入1,576円（税込み）
